Cara Membuat Cergam yang Mudah
Membuat cergam adalah salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menyajikan makanan khas nusantara dengan lebih mudah. Cergam merupakan makanan yang terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung beras, tepung terigu, gula merah, santan, dan lain-lain. Cergam dikenal dengan berbagai nama, seperti cemilan, cemilan tradisional, dan lain sebagainya. Di Indonesia, cergam sangat populer di kalangan masyarakat dan sering disajikan sebagai pencuci mulut di berbagai acara. Berikut ini adalah cara membuat cergam yang mudah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat cergam, pastikan bahwa kita telah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cergam adalah sebagai berikut:
- Tepung beras: 1 cangkir
- Tepung terigu: ½ cangkir
- Gula merah: ½ cangkir
- Santan: 1 cangkir
- Air: 2 cangkir
- Minyak goreng: secukupnya
- Garam: secukupnya
Membuat Adonan Cergam
Setelah bahan-bahan di atas telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah membuat adonan cergam. Pertama, campurkan tepung beras, tepung terigu, gula merah, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata. Selanjutnya, tuangkan santan dan air ke dalam adonan tadi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Setelah itu, biarkan adonan cergam selama 10 menit.
Membentuk Cergam
Setelah adonan cergam telah siap, langkah selanjutnya adalah membentuk cergam. Ambil sedikit adonan cergam, lalu bentuk bulat-bulat seperti bola-bola kecil. Setelah itu, masukkan bola-bola adonan cergam ke dalam wajan berisi minyak goreng yang sudah dipanaskan. Masak hingga cergam menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Penyajian
Setelah cergam telah siap, langkah terakhir adalah penyajian. Cergam dapat disajikan bersama dengan berbagai macam lauk dan lainnya. Cergam juga cocok disajikan bersama dengan kuah kacang atau saus sambal. Selain itu, cergam juga dapat disajikan bersama dengan berbagai macam puding dan es krim.
Kesimpulan
Membuat cergam adalah salah satu cara yang bisa dilakukan untuk menyajikan makanan khas nusantara dengan lebih mudah. Cergam merupakan makanan yang terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung beras, tepung terigu, gula merah, santan, dan lain-lain. Untuk membuat cergam, kita hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, membuat adonan cergam, membentuk cergam, dan penyajian. Setelah itu, kita dapat menikmati cergam khas nusantara dengan lebih mudah.